μαγιονέζα

 
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
 
Συστατικά (4-6):

    2 κρόκοι αυγών

    2 τσιμπήματα αλάτι

    1 πρέζα πιπέρι

    1 CC μουστάρδα

    35 cl έλαιο

    1 κουταλιά της σούπας λευκό κρασί ή ξύδι χυμό λεμονιού

Παρασκευή της συνταγής:

Βάλτε 2 κρόκους αυγών σε ένα μπολ και τα χτυπάμε τα 30 δευτερόλεπτα με 2 πρέζες αλάτι, 1 πρέζα πιπέρι και 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα. Προσθήκη, πρώτα στάγδην και στάλα σε, 35 ml ελαίου, ενώ το χτύπημα.

Στη συνέχεια, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ξίδι από λευκό κρασί ή χυμό λεμονιού και αλατοπιπερώνετε.