ομελέτα με πατάτες

 
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
 
συστατικά (4 Άτομα):

    4 αυγά

    150 πατάτες

    2 κρεμμύδια άνοιξη

    3 CSd'huile ελιάς

Παρασκευή της συνταγής:


Καθαρίζουμε τις πατάτες, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε πολύ λεπτές λωρίδες. Κόβουμε τα κρεμμύδια.

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.

Σε ένα τηγάνι, έλαιο θερμότητας 3 Cs ελιάς.

Προσθέστε τα κρεμμύδια και αφήστε καφέ.

Προσθέτουμε τις πατάτες και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 έως 30 λεπτά.

Αφήστε την να κρυώσει και ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά. Μαγειρέψτε 5 έως 10 λεπτά στο τηγάνι.