πίτα τόνου

 
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
 
συστατικά (4 Άτομα):

    160g έτοιμη ζύμη κουρού
    120 g των φυσικών τόνου (1 μικρό κουτί)
    500g ντομάτες
    2CS μουστάρδα
    60g τριμμένο τυρί έμενταλ σε 20% λίπος
    10 cl κρέμα φωτισμένο
    2 αυγά
    5 μαϊντανό
    1 πρέζα μοσχοκάρυδο
    αλατοπίπερο
    1 κλαδάκι θυμάρι
    1 κλωναράκι δεντρολίβανο


Παρασκευή της συνταγής:

Πάρτε ένα antiadhésif.Garnissez πίτα καλούπι πλάκα πολτού. Καλύψτε τη ζύμη με το έγγραφο περγαμηνής, γεμίστε με αποξηραμένα λαχανικά και έκανε ο μάγειρας 10 λεπτά στους 180 ° C.
Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες, αφαιρέστε τους σπόρους, τα αλατίζουμε.
Από την προ-ψημένη ζύμη, βουρτσίστε το κάτω μέρος μουστάρδα και πασπαλίζουμε με 30g τριμμένο έμμενταλ.
Διαδώστε τις νιφάδες φέτες τόνο και ντομάτα.
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τα αυγά, κρέμα, 30g τριμμένο τυρί, το μαϊντανό, μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι. Χύστε αυτό το μίγμα σε πίτα.
Πασπαλίζουμε με το θυμάρι και το δεντρολίβανο κατέρρευσε.
Ψήνουμε την πίτα στους 210 ° C (th.7).
Σερβίρετε ζεστό με mesclun.